SHIP log

あまり知られていない内航船の生活 仕事などをまとめています

司厨長の仕事内容

海運業は全体的にパワハラ構造って話

船乗り稼業にはパワハラで成り立ってる職場だと思う。 これだけ、パワハラやモラハラ、働き方改革で騒がれてる最近ですが海運業に従事する船乗りたちには全く目も向けられてないという話。 で、船乗りはみんなそんな理不尽かつ無理な要求に堪えながら日々の…

船で働く司厨長と陸上で働く調理師はなにが違うの?転職してからのヤリガイの違い

レストランで働く調理師のヤリガイ 司厨長としてのヤリガイ ヤリガイその② 自分の時間がもてる ヤリガイその③ 色んな場所にいける 船内での司厨長の仕事パターン 司厨長のデメリット 司厨長のデメリットその① まとめ 船内で船員の毎日の食事を提供する人のこ…

船員は毎日何をたべてるの?船内での食事と司厨長の仕事内容

早速ですが、皆さんは船員がどんな食事をしているか ご存じですか? 船員の毎日何を食べてるか知らない人も多いと思います。 かくゆう、僕も船員になるまでは、食事は毎日、魚ばっかりという イメージでした。the 漁師めし みたいな! しかし、 実際には司厨…